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El taller de Jardinería y Horticultura es impartido por una profesora técnica de formación profesional en Educación Especial de esta especialidad.

El objetivo primordial del taller es acercar el mundo vegetal al alumnado, que conozcan la importancia de los vegetales para el hombre, conocer los productos que nos ofrece la tierra y familizarlos con las diferentes herramientas a utilizar en su cultivo.

Las fases en las que se divide este aprendizaje son:
  1. Distribución de los productos vegetales con los que nos alimentamos a lo largo de nuestra vida: los productos hortícolas, la epoca de siembra de cada uno de ellos...
  2. Herrientas que utilizamos: conocer y manejar la azada, la pala y la carretilla. Identificación de los distintos aperos y utilización de los mismos.
  3. Ornamentación: conocer el valor estético y ornamental de las plantas así como los momentos específicos para su utilización.
  4. Cuidado de las plantas: abono, riego y en definitiva, el mantenimiento constante que hay que dispensarle por tratarse de un ser vivo.